『 掟 』を 破って
「 ありのままを飲んで頂きたい‼ 」
それは、
二十世紀を迎えたタイミングでした。
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本醸造・純米・純米吟醸・純米大吟醸 の
『 4 つ の 掟 』は、
冬季の寒搾り。蔵人しか飲めなかった搾りたてそのままの酒限定シリーズ。
当蔵の創業は江戸中期享保年間。
山形市の中心地にて営々と三百年、
冬季の寒造りに勤しんで参りました。
そして、平成を機に清冽な蔵王山系伏流水軟水
を仕込み水として活かせる山紫水明のこの地に移転。
馥郁たる日本酒を変わらず醸し続け、
その一徹さと蔵人の心意気により、
度々全国あるいは世界でのコンペティションにおいて、
金賞受賞の栄に浴しております。
寿虎屋酒造株式会社
〒 990-2235
山形県山形市大字中里字北田 93-1
TEL : 023-687-2626
FAX : 023-687-3301
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